当店の商品の魅力を紹介いたします。
正直に申しまして、当店の商品ラインナップは多くありません。
扱っている品も黒にんにく・琥珀にんにく・アホエンオリーブ油・ピリ辛にんにくオリーブ油の4種類。
商品は少ないですし、商品も手作り、このホームページも手作りです。
自分が世の中にたくさんあるお店の中から商品を選ぶときには、どうしても大手の商品が安心できそうでそちらに流れやすいです。当然と言えば当然ですよね、大手だからおかしなことはしないだろうし、商品の品質も間違いないだろうと連想します。でも、この考えを打破したいという思いが私たちにはあります。
手作りだからこその気遣い、商品への愛情があります。私たちはこの点においてどこにも負けないよう日々努力をしております。もちろん、衛生面においても万全の対策をしております。
お試し用に黒にんにく三個セット（税込・送料無料）もご用意しております。
ぜひこちらをお試しいただき、私どもの商品へのこだわりを感じていただければ幸いです。
黒にんにくの魅力
■健康にいい、そしておいしい。だから続けたい。
熟成黒にんにく
通常白いにんにくが黒くなると栄養が多くなる。不思議な話です。
黒くなる原理として、もとは白いカカオが黒いチョコレートになるのと同じ原理が働いているそうです。何かを添加してということではなく、自然に黒くなるんですね。
にんにくが黒くなると、とっても甘〜くなります。
ですので、生にんにく独特のエグさなどはほとんどなくなり、味はドライフルーツのイチジクなんかに似ています。
甘くておいしいのでついつい手が伸びてしまいます。
ついうっかり多く食べてしまっても、お腹の調子が悪くなるとか、翌日になっても口の臭いが！なんてことはありえませんので、ご安心ください。白いにんにくが黒くなると胃への負担は減り、ニオイもなくなるんです。
この黒にんにくが話題になったのは、元弘前大学医学部教授 佐々木甚一博士の研究結果によるものが大きいと思います。
佐々木博士のチームは10匹のマウスの皮膚にそれぞれ600万個のがん細胞を移植し人工的にがんを発症させました。
この10匹のマウスを5匹ずつのグループにわけ、一方のグループには何の処置も施さず、もう一方のグループには黒にんにくのエキス3mgを2日置きに3度投与した結果、5匹のマウスで2匹についてはガン細胞が消失。残りの3匹もガン細胞が4割程度まで減少しました。
なんの処置も施さなかったマウスのガン細胞は2倍近くまで増殖していました。
確認のためもう一度実験をしたところ、今度は5匹中3匹のガン細胞が消失。残りのマウスにおいてもガン細胞がほぼ半減していました。
生のにんにくでも同様の実験を行いましたが、ガン細胞の消失はありませんでした。
※この実験結果はマウスのガン細胞の消失が認められただけで、人間にも効果があるかどうかはまだ検証されておりません。
これらの実験結果などが評判になり、体の老化や癌などに効果があるのではないかと話題になり、みなさんに広く知られるものとなりました。
白いにんにくが黒くなると、抗酸化成分が10倍に！
一日1〜2欠片食べるだけで良いのですから、気軽に摂ることができますし、しかもおいしいのですから良いことばかりです。
■召し上がり方
召し上がり方としましては、そのまま皮をむいて召し上がりください。食品ですので時間の指定などもございません。召し上がりたいときに召し上がりいただけます。
目安として、一日1〜2欠片とされております。もちろん多く召し上がっても大丈夫ですが、多く召し上がったからといって健康効果が高まるわけではございません。毎日続けることが大事です。
琥珀にんにくの魅力
■黒にんにくの上をいく健康効果。料理にも使いやすい。熟成にんにくの万能選手です。
熟成琥珀にんにく黒にんにくは通常4週間熟成させるのですが、この琥珀にんにくは二倍の8週間熟成させます。倍の時間熟成させるので手間はかかるのですが、それ以上に健康効果が大きいのです。
黒にんにくより低温で長時間熟成させることでこの琥珀色のにんにくができあがります。
アホエンオリーブ油の魅力
■脳の味方、アホエンが私たちを助けてくれます。記憶力強化に！
にんにくをすりつぶすとアリシンというニオイ成分がでてきます。一般的ににんにくのニオイといわれている香りですね。このアリシンを、一定の温度で熱するとアホエンという物質に変化します。このアホエン、名前は頭が悪そうなイメージですが、実際の健康効果は逆で、動物実験などでは神経細胞の突起をふやして脳を活性化させ、老化を防ぐことがわかり、今新たに話題となっているのです。
このアホエンはにんにくの成分ではありますが、胃に負担をかけることもありませんし、食後にニオイがするということもありません。
ですので、いつでもお好きなときに、お好きな食事にかけて召し上がっていただけます。
アホエンをとかしこんでいる油はエクストラバージンオリーブオイルですので、オリーブオイルの健康効果も合わせて取り込めます。
一日に小さじ1〜2杯召し上がられることをお勧めいたします。多く召し上がられても構いません。
ピリ辛にんにくオリーブ油
■にんにくとオリーブオイルに赤唐辛子の健康効果をプラス!
現在、記事を鋭意作成中です。もうしばらくおまちください。